Anwendungsanforderungen von lebensmittelechten Schmierstoffen in der Lebensmittelindustrie

  
Lebensmittelsicherheit ist in der Lebensmittelindustrie von höchster Bedeutung. Jedes Gerät und jedes Material, das mit Lebensmitteln in Berührung kommt, muss strenge Hygiene- und Sicherheitsstandards erfüllen. Produktionsprobleme aufgrund geringer Maschineneffizienz sind im Produktionsprozess besorgniserregend. Lebensmitteltaugliche Schmierstoffe spielen dabei eine entscheidende Rolle. Im Gegensatz zu anderen Branchen gelten in der Lebensmittelindustrie jedoch sehr strenge Anforderungen an Schmierstoffe. Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln hängen direkt mit lebensmitteltauglichen Schmierstoffen zusammen; deren Konformität, Sauberkeit und Sicherheit beeinflussen den legalen Einsatz an Maschinen.

Die Lebensmittelindustrie ist sehr sensibel, wenn es um den Einsatz von Schmierstoffen geht. Schätzungsweise 5 bis 10 % der verwendeten Schmierstoffe können während des Gebrauchs versehentlich mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Schon kleinste Schmierstofflecks oder -rückstände können ein ernstes Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen. Daher gelten sehr hohe Anforderungen an die Sicherheit lebensmitteltauglicher Schmierstoffe.

Laut Statistik benötigen weltweit etwa 80 % der Maschinen in der Lebensmittelindustrie Schmiermittel. Reibung und Verschleiß sind unvermeidliche Probleme für die Anlagen. Unsachgemäße Schmierung erhöht die Ausfallzeiten um 30 %. Daher ist ein ordnungsgemäßes Schmiermittelmanagement notwendig, um verschleißbedingte Ausfallzeiten deutlich zu reduzieren und die Produktionseffizienz zu steigern. Lebensmittelverarbeitende Betriebe sind auf große Maschinen angewiesen, um verschiedene Arbeitsschritte wie Mischen, Schneiden, Verpacken und Transportieren durchzuführen. Die Verwendung von lebensmittelechtem Fett kann Reibung reduzieren, Verschleiß minimieren, die Lebensdauer der Anlagen verlängern und einen effizienten Betrieb der Maschinen gewährleisten. Dies ist entscheidend für Maschinen wie Förderbänder, Mischer, Schneidemaschinen und Abfüllanlagen.