Zahteve za uporabo maziv živilske kakovosti v živilski industriji

  
Varnost živil v živilski industriji je najpomembnejša v panogi in vsak kos opreme ali materiala, ki pride v stik z živili, mora izpolnjevati stroge higienske in varnostne standarde. Med proizvodnim procesom so zaskrbljujoče težave s proizvodnjo, ki jih povzroča nizka učinkovitost strojev. Maziva živilske kakovosti igrajo ključno vlogo. Vendar pa ima živilska industrija za razliko od drugih industrij zelo stroge zahteve za maziva. Kakovost in varnost živil sta neposredno povezani z mazivi, varnimi za živila; njihova skladnost, čistoča in varnost vplivajo na zakonito uporabo na strojih.

Živilska industrija je zelo občutljiva, ko gre za uporabo maziv. Ocenjuje se, da lahko od 5 % do 10 % uporabljenih maziv med uporabo pride v stik z živili. Že zelo majhna količina puščanja ali ostankov maziva lahko predstavlja resno tveganje za varnost živil. Zato obstajajo zelo visoke zahteve glede varnosti maziv živilske kakovosti.

Statistični podatki kažejo, da približno 80 % strojev v živilskopredelovalni industriji po vsem svetu zahteva mazanje. Trenje in obraba sta neizogibni težavi za opremo. Nepravilno mazanje bo povečalo čas izpada opreme za 30 %. Zato je pravilno upravljanje mazanja potrebno za znatno zmanjšanje izpadov opreme zaradi mehanske obrabe in izboljšanje učinkovitosti proizvodnje. Obrati za predelavo hrane se za izvajanje različnih faz operacij, kot so mešanje, rezanje, pakiranje in transport, zanašajo na velike stroje. Uporaba masti živilske kakovosti lahko zmanjša trenje, zmanjša obrabo, podaljša življenjsko dobo opreme in zagotovi učinkovito delovanje strojev. To je ključnega pomena za stroje, kot so transporterji, mešalniki, rezalniki in polnilna oprema.