Requisits d'aplicació de lubricants de grau alimentari a la indústria alimentària

  
La seguretat alimentària en la indústria alimentària és la més crítica de la indústria, i cada equip o material que entra en contacte amb aliments ha de complir unes estrictes normes d'higiene i seguretat. Durant el procés de producció, els problemes de producció causats per la baixa eficiència de les màquines són preocupants. Els lubricants de grau alimentari tenen un paper vital. Tanmateix, a diferència d'altres indústries, la indústria alimentària té uns requisits molt estrictes pel que fa als lubricants. La qualitat i la seguretat dels aliments estan directament relacionades amb els lubricants segurs per als aliments; el seu compliment, neteja i seguretat afecten l'ús legal en maquinària.

La indústria alimentària és molt sensible pel que fa a l'ús de lubricants. S'estima que entre un 5% i un 10% dels lubricants utilitzats poden entrar en contacte accidentalment amb aliments durant l'ús. Fins i tot una quantitat molt petita de fuites o residus de lubricant pot suposar un risc greu per a la seguretat alimentària. Per tant, hi ha requisits molt elevats per a la seguretat dels lubricants de grau alimentari.

Segons les estadístiques, arreu del món, aproximadament el 80% de la maquinària de la indústria alimentària en el processament d'aliments té requisits de lubricació. La fricció i el desgast són problemes inevitables per als equips. Una lubricació inadequada augmentarà el temps d'inactivitat dels equips en un 30%. Per tant, una gestió adequada de la lubricació és necessària per reduir significativament el temps d'inactivitat dels equips causat pel desgast mecànic i millorar l'eficiència de la producció. Les plantes de processament d'aliments depenen de maquinària gran per dur a terme diverses etapes d'operacions com ara la barreja, el tall, l'envasament i el transport. L'ús de greix de grau alimentari pot reduir la fricció, minimitzar el desgast, allargar la vida útil dels equips i garantir un funcionament eficient de la maquinària. Això és fonamental per a màquines com ara transportadors, mescladors, talladors i equips d'ompliment.