Krav til bruk av næringsmiddelgodkjent smøremiddel i næringsmiddelindustrien

  
Mattrygghet i næringsmiddelindustrien er det viktigste i bransjen, og alt utstyr eller materiale som kommer i kontakt med mat må oppfylle strenge hygiene- og sikkerhetsstandarder. Produksjonsproblemer forårsaket av lav maskineffektivitet er bekymringsfulle under produksjonsprosessen. Smøremidler av næringsmiddelkvalitet spiller en viktig rolle. I motsetning til andre bransjer har imidlertid næringsmiddelindustrien svært strenge krav til smøremidler. Kvaliteten og sikkerheten til mat er direkte relatert til mattrygge smøremidler; deres samsvar, renslighet og sikkerhet påvirker den lovlige bruken på maskiner.

Næringsmiddelindustrien er svært følsom når det gjelder bruk av smøremidler. Det er anslått at 5–10 % av smøremidlene som brukes kan komme i kontakt med mat under bruk. Selv en svært liten mengde smøremiddellekkasje eller -rester kan utgjøre en alvorlig risiko for mattryggheten. Derfor er det svært høye krav til sikkerheten til næringsmiddelgodkjente smøremidler.

Ifølge statistikk har omtrent 80 % av maskiner i næringsmiddelindustrien innen matforedling rundt om i verden smørebehov. Friksjon og slitasje er uunngåelige problemer for utstyr. Feil smøring vil øke utstyrets nedetid med 30 %. Derfor er riktig smørehåndtering nødvendig for å redusere utstyrets nedetid forårsaket av mekanisk slitasje betydelig og forbedre produksjonseffektiviteten. Næringsmiddelforedlingsanlegg er avhengige av store maskiner for å utføre ulike operasjonsstadier som blanding, kutting, pakking og transport. Bruk av næringsmiddelgodkjent fett kan redusere friksjon, minimere slitasje, forlenge utstyrets levetid og sikre effektiv drift av maskiner. Dette er avgjørende for maskiner som transportbånd, miksere, kuttere og fylleutstyr.