Toepassingsvereisten voor smeermiddelen van voedingskwaliteit in de voedingsindustrie

  
Voedselveiligheid in de voedingsmiddelenindustrie is van cruciaal belang en elk apparaat of materiaal dat in contact komt met voedsel moet voldoen aan strenge hygiëne- en veiligheidsnormen. Tijdens het productieproces zijn productieproblemen veroorzaakt door een lage machine-efficiëntie zorgwekkend. Smeermiddelen van voedingskwaliteit spelen hierbij een cruciale rol. In tegenstelling tot andere industrieën hanteert de voedingsmiddelenindustrie echter zeer strenge eisen voor smeermiddelen. De kwaliteit en veiligheid van voedsel hangen direct samen met voedselveilige smeermiddelen; hun conformiteit, reinheid en veiligheid zijn van invloed op het wettelijk toegestane gebruik van machines.

De voedingsmiddelenindustrie is zeer gevoelig voor het gebruik van smeermiddelen. Naar schatting kan 5% tot 10% van de gebruikte smeermiddelen tijdens gebruik per ongeluk in contact komen met voedsel. Zelfs een kleine hoeveelheid lekkage of residu van smeermiddel kan een ernstig risico voor de voedselveiligheid vormen. Daarom worden er zeer hoge eisen gesteld aan de veiligheid van smeermiddelen voor levensmiddelen.

Volgens statistieken wereldwijd heeft ongeveer 80% van de machines in de voedingsmiddelenindustrie smering nodig. Wrijving en slijtage vormen onvermijdelijke problemen voor apparatuur. Onjuiste smering verhoogt de uitvaltijd van apparatuur met 30%. Daarom is goed smeerbeheer noodzakelijk om de uitvaltijd door mechanische slijtage aanzienlijk te verminderen en de productie-efficiëntie te verbeteren. Voedselverwerkende bedrijven zijn afhankelijk van grote machines voor verschillende bewerkingsfasen, zoals mengen, snijden, verpakken en transporteren. Het gebruik van food-grade vet kan wrijving verminderen, slijtage minimaliseren, de levensduur van apparatuur verlengen en een efficiënte werking van machines garanderen. Dit is cruciaal voor machines zoals transportbanden, mengers, snijmachines en vulmachines.