فوڈ انڈسٹری میں فوڈ گریڈ چکنا کرنے والے کی درخواست کی ضروریات

  
فوڈ انڈسٹری میں فوڈ سیفٹی صنعت میں سب سے اہم ہے، اور ہر سامان یا مواد جو کھانے کے ساتھ رابطے میں آتا ہے اسے حفظان صحت اور حفاظت کے سخت معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔ پیداوار کے عمل کے دوران، کم مشین کی کارکردگی کی وجہ سے پیداواری مسائل پریشان کن ہیں۔ فوڈ گریڈ چکنا کرنے والے مادے ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ تاہم، دیگر صنعتوں کے برعکس، فوڈ انڈسٹری میں چکنا کرنے والے مادوں کے لیے بہت سخت تقاضے ہوتے ہیں۔ کھانے کے معیار اور حفاظت کا براہ راست تعلق فوڈ محفوظ چکنا کرنے والے مادوں سے ہے۔ ان کی تعمیل، صفائی اور حفاظت مشینری کے قانونی استعمال کو متاثر کرتی ہے۔

کھانے کی صنعت جب چکنا کرنے والے مادوں کے استعمال کی بات آتی ہے تو بہت حساس ہوتی ہے۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ استعمال ہونے والے چکنا کرنے والے 5% سے 10% حادثاتی طور پر استعمال کے دوران کھانے سے رابطہ کر سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ چکنا کرنے والے مادوں کے رساو یا باقیات کی بہت کم مقدار بھی فوڈ سیفٹی کو سنگین خطرہ لاحق ہو سکتی ہے۔ لہذا، فوڈ گریڈ چکنا کرنے والے مادوں کی حفاظت کے لیے بہت زیادہ تقاضے ہیں۔

اعداد و شمار کے مطابق، پوری دنیا میں، فوڈ پروسیسنگ میں تقریباً 80 فیصد فوڈ انڈسٹری کی مشینری کو چکنا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ رگڑ اور پہننا سامان کے لیے ناگزیر مسائل ہیں۔ غیر مناسب چکنا کرنے سے آلات کے ڈاؤن ٹائم میں 30% اضافہ ہوگا۔ لہٰذا، مکینیکل پہننے کی وجہ سے سازوسامان کے ڈاؤن ٹائم کو نمایاں طور پر کم کرنے اور پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے مناسب چکنا کرنے کا انتظام ضروری ہے۔ فوڈ پروسیسنگ پلانٹس مختلف مراحل جیسے مکسنگ، کٹنگ، پیکجنگ اور ٹرانسپورٹیشن کو انجام دینے کے لیے بڑی مشینری پر انحصار کرتے ہیں۔ فوڈ گریڈ چکنائی کا استعمال رگڑ کو کم کر سکتا ہے، پہننے کو کم کر سکتا ہے، سامان کی زندگی کو بڑھا سکتا ہے اور مشینری کے موثر آپریشن کو یقینی بنا سکتا ہے۔ یہ کنویئرز، مکسر، کٹر اور فلنگ آلات جیسی مشینوں کے لیے اہم ہے۔