खाद्य उद्योग में खाद्य ग्रेड स्नेहक की अनुप्रयोग आवश्यकताएं

  
खाद्य उद्योग में खाद्य सुरक्षा उद्योग में सबसे महत्वपूर्ण है, और भोजन के संपर्क में आने वाले हर उपकरण या सामग्री को सख्त स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को पूरा करना चाहिए। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, कम मशीन दक्षता के कारण होने वाली उत्पादन समस्याएं चिंताजनक हैं। खाद्य ग्रेड स्नेहक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हालांकि, अन्य उद्योगों के विपरीत, खाद्य उद्योग में स्नेहक के लिए बहुत सख्त आवश्यकताएं हैं। भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा सीधे खाद्य सुरक्षित स्नेहक से संबंधित हैं; उनका अनुपालन, स्वच्छता और सुरक्षा मशीनरी पर कानूनी उपयोग को प्रभावित करती है।

स्नेहक के उपयोग की बात करें तो खाद्य उद्योग बहुत संवेदनशील है। यह अनुमान लगाया गया है कि उपयोग किए जाने वाले स्नेहक का 5% से 10% उपयोग के दौरान गलती से भोजन के संपर्क में आ सकता है। स्नेहक के रिसाव या अवशेष की बहुत छोटी मात्रा भी खाद्य सुरक्षा के लिए गंभीर जोखिम पैदा कर सकती है। इसलिए, खाद्य ग्रेड स्नेहक की सुरक्षा के लिए बहुत उच्च आवश्यकताएं हैं।

आंकड़ों के अनुसार, दुनिया भर में, खाद्य प्रसंस्करण में लगभग 80% खाद्य उद्योग मशीनरी को स्नेहन की आवश्यकता होती है। घर्षण और घिसाव उपकरणों के लिए अपरिहार्य समस्याएँ हैं। अनुचित स्नेहन से उपकरण का डाउनटाइम 30% तक बढ़ जाएगा। इसलिए, यांत्रिक घिसाव के कारण उपकरण के डाउनटाइम को कम करने और उत्पादन दक्षता में सुधार करने के लिए उचित स्नेहन प्रबंधन आवश्यक है। खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र संचालन के विभिन्न चरणों जैसे मिश्रण, कटाई, पैकेजिंग और परिवहन को पूरा करने के लिए बड़ी मशीनरी पर निर्भर करते हैं। खाद्य ग्रेड ग्रीस का उपयोग घर्षण को कम कर सकता है, घिसाव को कम कर सकता है, उपकरण के जीवन को बढ़ा सकता है और मशीनरी के कुशल संचालन को सुनिश्चित कर सकता है। यह कन्वेयर, मिक्सर, कटर और फिलिंग उपकरण जैसी मशीनों के लिए महत्वपूर्ण है।