Elintarvikelaatuisen voiteluaineen käyttövaatimukset elintarviketeollisuudessa

  
Elintarviketurvallisuus elintarviketeollisuudessa on alan kriittisintä, ja jokaisen elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvan laitteen tai materiaalin on täytettävä tiukat hygienia- ja turvallisuusstandardit. Tuotantoprosessin aikana koneiden alhaisen tehokkuuden aiheuttamat tuotanto-ongelmat ovat huolestuttavia. Elintarvikelaatuisilla voiteluaineilla on keskeinen rooli. Toisin kuin muilla teollisuudenaloilla, elintarviketeollisuudella on kuitenkin erittäin tiukat vaatimukset voiteluaineille. Elintarvikkeiden laatu ja turvallisuus liittyvät suoraan elintarviketurvallisiin voiteluaineisiin; niiden vaatimustenmukaisuus, puhtaus ja turvallisuus vaikuttavat niiden lailliseen käyttöön koneissa.

Elintarviketeollisuus on erittäin herkkä voiteluaineiden käytön suhteen. On arvioitu, että 5–10 % käytetyistä voiteluaineista voi joutua vahingossa kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa käytön aikana. Jopa hyvin pieni määrä voiteluainevuotoa tai -jäämiä voi aiheuttaa vakavan elintarviketurvallisuusriskin. Siksi elintarvikelaatuisten voiteluaineiden turvallisuudelle on erittäin korkeat vaatimukset.

Tilastojen mukaan maailmanlaajuisesti noin 80 % elintarviketeollisuuden koneista tarvitsee voitelua. Kitka ja kuluminen ovat väistämättömiä ongelmia laitteille. Virheellinen voitelu lisää laitteiden seisokkiaikaa 30 %. Siksi asianmukainen voitelun hallinta on välttämätöntä, jotta mekaanisen kulumisen aiheuttamaa laitteiden seisokkiaikaa voidaan merkittävästi vähentää ja tuotantotehokkuutta parantaa. Elintarviketehtaat käyttävät suuria koneita eri toimintojen vaiheissa, kuten sekoittamisessa, leikkaamisessa, pakkaamisessa ja kuljetuksessa. Elintarvikelaatuisen rasvan käyttö voi vähentää kitkaa, minimoida kulumista, pidentää laitteiden käyttöikää ja varmistaa koneiden tehokkaan toiminnan. Tämä on kriittistä koneille, kuten kuljettimille, sekoittimille, leikkureille ja täyttölaitteille.