अन्न उद्योगात अन्न ग्रेड वंगणाच्या वापराच्या आवश्यकता

  
अन्न उद्योगात अन्न सुरक्षा ही उद्योगातील सर्वात महत्त्वाची बाब आहे आणि अन्नाच्या संपर्कात येणारी प्रत्येक उपकरणे किंवा साहित्य कठोर स्वच्छता आणि सुरक्षा मानकांचे पालन करणे आवश्यक आहे. उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान, कमी मशीन कार्यक्षमतेमुळे निर्माण होणाऱ्या उत्पादन समस्या चिंताजनक आहेत. अन्न दर्जाचे स्नेहक महत्त्वाची भूमिका बजावतात. तथापि, इतर उद्योगांप्रमाणे, अन्न उद्योगात स्नेहकांसाठी खूप कठोर आवश्यकता आहेत. अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता थेट अन्न सुरक्षित स्नेहकांशी संबंधित आहे; त्यांचे अनुपालन, स्वच्छता आणि सुरक्षितता यंत्रसामग्रीवरील कायदेशीर वापरावर परिणाम करते.

अन्न उद्योग स्नेहकांच्या वापराबाबत खूप संवेदनशील आहे. असा अंदाज आहे की वापरल्या जाणाऱ्या ५% ते १०% स्नेहकांचा वापर करताना चुकून अन्नाशी संपर्क येऊ शकतो. अगदी कमी प्रमाणात स्नेहक गळती किंवा अवशेष देखील अन्न सुरक्षेसाठी गंभीर धोका निर्माण करू शकतात. म्हणूनच, अन्न ग्रेड स्नेहकांच्या सुरक्षिततेसाठी खूप उच्च आवश्यकता आहेत.

आकडेवारीनुसार, जगभरातील अन्न प्रक्रियेतील सुमारे ८०% अन्न उद्योगातील यंत्रसामग्रींना स्नेहन आवश्यकता असते. घर्षण आणि झीज या उपकरणांसाठी अपरिहार्य समस्या आहेत. अयोग्य स्नेहनमुळे उपकरणांचा डाउनटाइम ३०% ने वाढेल. म्हणून, यांत्रिक झीजमुळे होणारा उपकरणांचा डाउनटाइम लक्षणीयरीत्या कमी करण्यासाठी आणि उत्पादन कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी योग्य स्नेहन व्यवस्थापन आवश्यक आहे. अन्न प्रक्रिया संयंत्रे मिक्सिंग, कटिंग, पॅकेजिंग आणि वाहतूक यासारख्या विविध टप्प्यांचे ऑपरेशन करण्यासाठी मोठ्या यंत्रसामग्रीवर अवलंबून असतात. फूड ग्रेड ग्रीसचा वापर घर्षण कमी करू शकतो, झीज कमी करू शकतो, उपकरणांचे आयुष्य वाढवू शकतो आणि यंत्रसामग्रीचे कार्यक्षम ऑपरेशन सुनिश्चित करू शकतो. कन्व्हेयर, मिक्सर, कटर आणि फिलिंग उपकरणे यांसारख्या मशीनसाठी हे महत्त्वाचे आहे.