ข้อกำหนดการใช้งานของสารหล่อลื่นเกรดอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร

  
ความปลอดภัยของอาหารในอุตสาหกรรมอาหารถือเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมนี้ และอุปกรณ์หรือวัสดุทุกชิ้นที่สัมผัสกับอาหารต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยที่เข้มงวด ในระหว่างกระบวนการผลิต ปัญหาการผลิตที่เกิดจากประสิทธิภาพของเครื่องจักรที่ต่ำนั้นน่าเป็นห่วง สารหล่อลื่นเกรดอาหารมีบทบาทสำคัญ อย่างไรก็ตาม ต่างจากอุตสาหกรรมอื่นๆ อุตสาหกรรมอาหารมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากสำหรับสารหล่อลื่น คุณภาพและความปลอดภัยของอาหารเกี่ยวข้องโดยตรงกับสารหล่อลื่นที่ปลอดภัยต่ออาหาร การปฏิบัติตาม ความสะอาด และความปลอดภัยของสารหล่อลื่นส่งผลต่อการใช้กับเครื่องจักรตามกฎหมาย

อุตสาหกรรมอาหารมีความอ่อนไหวมากเมื่อต้องใช้สารหล่อลื่น คาดว่าสารหล่อลื่น 5% ถึง 10% ที่ใช้อาจสัมผัสกับอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจระหว่างการใช้งาน การรั่วไหลหรือคราบสารหล่อลื่นแม้เพียงเล็กน้อยก็อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารได้ ดังนั้น จึงมีข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของสารหล่อลื่นเกรดอาหารสูงมาก

ตามสถิติ เครื่องจักรในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกประมาณ 80% ต้องใช้น้ำมันหล่อลื่น แรงเสียดทานและการสึกหรอเป็นปัญหาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับอุปกรณ์ การหล่อลื่นที่ไม่เหมาะสมจะทำให้เวลาหยุดทำงานของอุปกรณ์เพิ่มขึ้น 30% ดังนั้น การจัดการการหล่อลื่นที่เหมาะสมจึงมีความจำเป็นเพื่อลดเวลาหยุดทำงานของอุปกรณ์ที่เกิดจากการสึกหรอทางกลอย่างมีนัยสำคัญและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต โรงงานแปรรูปอาหารพึ่งพาเครื่องจักรขนาดใหญ่ในการดำเนินการในขั้นตอนต่างๆ เช่น การผสม การตัด การบรรจุ และการขนส่ง การใช้จาระบีเกรดอาหารสามารถลดแรงเสียดทาน ลดการสึกหรอ ยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ และช่วยให้เครื่องจักรทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเครื่องจักร เช่น สายพานลำเลียง เครื่องผสม เครื่องตัด และอุปกรณ์บรรจุ