Pagtatanong
Leave Your Message
Food grade mataas na temperatura oven chain oil performance test paghahambing

Balita

Food grade mataas na temperatura oven chain oil performance test paghahambing

2024-12-26
mataas na temperatura chain oil

1. Eksperimental na background

Sa industriya ng pagluluto sa hurno, karaniwan ang mga matinding kapaligiran tulad ng mataas na temperatura, mababang temperatura, halumigmig at mataas na pagkarga. Upang gumana nang epektibo sa ilalim ng mga kundisyong ito, kailangan ng mga kagamitan sa pagluluto mga pampadulas ng food gradena kayang hawakan ang mga kapaligirang ito. Paano makatwirang pumili Mataas na Temperatura Chain mga langis na angkop para sa kumpanya, ang tagapamahala ng pagbili ng kumpanya ay nangangailangan ng mas kapani-paniwala at tiyak na data.
Upang mas mahusay na maibigay ang mga pangangailangang ito, ang koponan ng eksperimentong R&D ng FRTLUBE ay nagbigay ng mga naka-target na pang-eksperimentong plano at agad na nagsimulang ipatupad ang mga ito.

2. Layunin ng eksperimento:

Para ihambing ang performance ng 3 iba't ibang food grade base oil lubricant, katulad ng: Sample A: Food grade paraffin base oil/Sample B: PAO (100% fully synthetic polyalphaolefin oil)/Sample C: POE (100% fully synthetic ester oil).

Tatlo mga langis ng food grade chain ay nasubok upang gayahin ang pagganap ng mataas na temperatura chain application tulad ng baking, drying, harina at tortilla ovens. Para sa layuning ito, ang FRTLUBE Lubrication R&D Laboratory ay nagsagawa ng mga disk test at panel cokers upang mapansin ang mga pagkakaiba sa performance ng bawat sample. Ang mga pang-eksperimentong resulta ay ibinubuod bilang mga sumusunod.

3. Mga Resulta ng Pan Test

● Ang mga sample para sa pagsubok sa pagganap ng mataas na temperatura ay inihanda sa mga aluminum pan sa 240°C/44 na oras at 260°C/44 na oras ayon sa pagkakabanggit, at sa loob ng tinukoy na oras, ang mga resulta ng pagsubok ay ang mga sumusunod:

food grade paraffin oil

● Gaya ng makikita mula sa Figure, sample C (FRTLUBE FDH Series food grade POE chain oil) patuloy na lumalampas sa sample A (food grade puting mineral na langis) at sample B (food grade PAO oil), pagpapanatili ng isang makabuluhang mas mataas na fraction ng likido at mas mababang pagsingaw at solids.

4. Mga Resulta ng Pagsusuri ng Panel Cooker

● Ang mga panel coking test ay impormasyon tungkol sa kalinisan ng pampadulas at mga posibilidad ng pagbuo ng deposito sa mataas na temperatura. Nasa ibaba ang paghahambing ng mga panel na nasubok sa 400°C.

● Sa ganoong kataas na temperatura, lahat ng formulated lubricant ay bubuo ng mga itim na deposito sa panel coking test . Ang mas mataas na kalidad na mga langis ng chain na may mataas na temperatura ay magpapanatili ng mas maraming langis sa ilalim, at magbibigay din ng mas matatag at pangmatagalang proteksyon para sa mga kagamitan na may mataas na temperatura.

PAO oil, fully synthetic oil

● Tulad ng makikita mula sa figure sa itaas, walang akumulasyon ng langis sa ilalim ng panel ng pagsubok ng sample A (puting mineral na langis), na makabuluhang naiiba sa iba pang dalawang grupo, na nagpapahiwatig na ang thermal stability at oxidation resistance nito ay medyo mahina. Ang Sample C (FRTLUBE FDH Series food grade high temperature chain oil) ay may perpektong mataas na temperatura na thermal stability at espesyal na idinisenyo para sa mga oven chain sa mga pagpapatakbo ng paggawa ng pagkain. Ito ay isang perpektong food grade high temp lubricant.

Sa buod, ang pagpili ng food grade chain lube na may tamang base oil ay maaaring magbigay ng mas mahusay na proteksyon laban sa mekanikal na pagkasira, pagkasira ng ibabaw at pagkapagod, na nagreresulta sa maayos na operasyon ng kagamitan, pinakamainam na pagganap, pinababang mga gastos sa pagpapatakbo, mas mahabang buhay ng kagamitan, pinabuting kapasidad sa pagdadala ng load, mas kaunting downtime, at mas kaunting maintenance at repair.

Ang mas mataas na kalidad na mga langis na nakabatay sa grade ng pagkain ay epektibong nagpoprotekta sa kagamitan at pinananatili ito sa lugar kapag inilapat, na binabawasan ang gastos at paggawa na kinakailangan para sa patuloy na muling pagpapadulas.

produkto Hitsura Base Oil TempRange (℃) Lagkit sa 40°C
 FRTLUBE FDH Series Dilaw Langis ng Ester ﹣30~300 220