Elintarvikelaatuisen korkean lämpötilan uuniketjuöljyn suorituskykytestien vertailu

1. Kokeellinen tausta

2. Kokeen tarkoitus:

Kolmen eri elintarvikelaatuisen perusöljyvoiteluaineen suorituskyvyn vertailu: Näyte A: Elintarvikelaatuinen parafiiniperusöljy / Näyte B: PAO (100 % täyssynteettinen polyalfaolefiiniöljy) / Näyte C: POE (100 % täyssynteettinen esteriöljy).

Kolme elintarvikelaatuiset ketjuöljyt testattiin korkean lämpötilan ketjusovellusten, kuten leivontaan, kuivaamiseen, jauho- ja tortillauuneihin, suorituskyvyn simuloimiseksi. Tätä varten FRTLUBE Lubrication T&K -laboratorio suoritti kiekkotestejä ja paneelikoksereita havainnoidakseen objektiivisesti kunkin näytteen suorituskykyeroja. Kokeelliset tulokset on esitetty yhteenvetona seuraavasti.

3. Pannulla tehtävän testin tulokset

● Korkean lämpötilan suorituskykyä testaavat näytteet valmistettiin alumiinipannuissa 240 °C:ssa/44 tunnissa ja 260 °C:ssa/44 tunnissa, ja määritellyn ajan kuluessa testitulokset olivat seuraavat:

● Kuten kuvasta voidaan nähdä, näyte C (FRTLUBE FDH -sarjan elintarvikelaatuinen POE-ketjuöljy) suoriutuu jatkuvasti otoksesta A paremmin (elintarvikelaatuinen valkoinen mineraaliöljy) ja näyte B (elintarvikelaatuinen PAO-öljy), mikä ylläpitää huomattavasti korkeampaa nestemäistä osuutta ja alhaisempaa haihtumista ja kiintoaineiden pitoisuutta.

4. Paneelilieden testitulokset

● Paneelien koksautumistestit antavat tietoa voiteluaineen puhtaudesta ja kerrostumien muodostumistottumuksista korkeissa lämpötiloissa. Alla on vertailu 400 °C:ssa testatuista paneeleista.

● Näin korkeissa lämpötiloissa kaikki voiteluaineet muodostavat mustia kerrostumia paneelin koksautumistestissä. Korkeampilaatuiset korkean lämpötilan ketjuöljyt pitävät enemmän öljyä pohjalla ja tarjoavat myös vakaamman ja pitkäkestoisemman suojan korkean lämpötilan laitteille.

● Kuten yllä olevasta kuvasta voidaan nähdä, näytteen A (valkoinen mineraaliöljy) testipaneelin pohjalle ei ole kertynyt öljyä. Tämä eroaa merkittävästi kahdesta muusta ryhmästä. Tämä osoittaa, että sen terminen stabiilius ja hapettumisenkesto ovat suhteellisen heikkoja. Näytteellä C (FRTLUBE FDH -sarjan elintarvikelaatuinen korkean lämpötilan ketjuöljy) on ihanteellinen korkean lämpötilan terminen stabiilius, ja se on erityisesti suunniteltu elintarviketeollisuuden uuniketjuille. Se on ihanteellinen elintarvikelaatuinen korkean lämpötilan voiteluaine.

Yhteenvetona voidaan todeta, että oikean perusöljyn ja elintarvikelaatuisen ketjuvoiteluaineen valitseminen voi tarjota paremman suojan mekaanista kulumista, pinnan heikkenemistä ja väsymistä vastaan, mikä johtaa laitteiden sujuvaan toimintaan, optimaaliseen suorituskykyyn, käyttökustannusten alenemiseen, laitteiden käyttöiän pidentämiseen, parempaan kuormankantokykyyn, lyhyempiin seisokkiaikoihin sekä vähentyneisiin huolto- ja korjaustarpeisiin.

Korkealaatuisemmat elintarvikekäyttöön tarkoitetut öljyt suojaavat laitteita tehokkaasti ja pitävät ne paikoillaan levitettäessä, mikä vähentää jatkuvan uudelleenvoitelun kustannuksia ja työvoimaa.