Porovnání výkonnosti vysokoteplotního oleje pro pece v potravinářské kvalitě

1. Experimentální pozadí

2. Účel experimentu:

Porovnat výkon 3 různých maziv na bázi základových olejů potravinářské kvality, a to: Vzorek A: Parafínový základový olej potravinářské kvality / Vzorek B: PAO (100% plně syntetický polyalfaolefinový olej) / Vzorek C: POE (100% plně syntetický esterový olej).

Tři řetězové oleje potravinářské kvality byly testovány za účelem simulace výkonu vysokoteplotních řetězových aplikací, jako je pečení, sušení, moučné a tortillové pece. Za tímto účelem provedla výzkumná a vývojová laboratoř FRTLUBE Lubrication R&D testy na kotoučích a panelových koksovacích zařízeních, aby objektivně sledovala rozdíly ve výkonu jednotlivých vzorků. Experimentální výsledky jsou shrnuty následovně.

3. Výsledky testu na pánvi

● Vzorky pro testování odolnosti vůči vysokým teplotám byly připraveny v hliníkových pánvích při teplotě 240 °C/44 hodin, respektive 260 °C/44 hodin, a výsledky testů ve stanoveném čase jsou následující:

● Jak je vidět z obrázku, vzorek C (Řetězový olej FRTLUBE FDH řady POE pro potravinářské účely) konzistentně překonává vzorek A (bílý minerální olej potravinářské kvality) a vzorek B (PAO olej potravinářské kvality), přičemž se udržuje výrazně vyšší kapalný podíl a nižší podíl odpařování a pevných látek.

4. Výsledky testů panelových sporáků

● Zkoušky koksování panelů poskytují informace o čistotě maziva a tendenci k tvorbě úsad při zvýšených teplotách. Níže je uvedeno srovnání panelů testovaných při 400 °C.

● Při tak vysokých teplotách budou všechna formulovaná maziva tvořit černé usazeniny v testu koksování panelu. Vyšší kvalita vysokoteplotních řetězových olejů udrží více oleje na dně a také poskytnou stabilnější a dlouhodobější ochranu pro zařízení pracující s vysokými teplotami.

● Jak je patrné z výše uvedeného obrázku, na spodní straně testovaného panelu vzorku A (bílý minerální olej) se nenahromadí žádný olej, což se výrazně liší od ostatních dvou skupin, což naznačuje, že jeho tepelná stabilita a odolnost proti oxidaci jsou relativně slabé. Vzorek C (vysokoteplotní řetězový olej potravinářské kvality řady FRTLUBE FDH) má ideální vysokoteplotní tepelnou stabilitu a je speciálně navržen pro řetězy pecí v potravinářských provozech. Je to ideální vysokoteplotní mazivo potravinářské kvality.

Stručně řečeno, výběr maziva na řetězy potravinářské kvality se správným základovým olejem může poskytnout lepší ochranu proti mechanickému opotřebení, degradaci povrchu a únavě materiálu, což má za následek plynulý provoz zařízení, optimální výkon, snížené provozní náklady, delší životnost zařízení, lepší nosnost, kratší prostoje a méně údržby a oprav.

Vyšší kvalita olejů na bázi potravinářské kvality účinně chrání zařízení a udržují ho na místě při aplikaci, čímž snižují náklady a práci potřebnou k neustálému domazávání.