Paragun tat-test tal-prestazzjoni taż-żejt tal-katina tal-forn f'temperatura għolja ta' grad ta' ikel

1. Sfond sperimentali

2. L-iskop tal-esperiment:

Biex titqabbel il-prestazzjoni ta' 3 lubrikanti differenti ta' żejt bażi ta' grad tal-ikel, jiġifieri: Kampjun A: Żejt bażi tal-paraffina ta' grad tal-ikel/Kampjun B: PAO (żejt polialfaolefin 100% kompletament sintetiku)/Kampjun C: POE (żejt ester 100% kompletament sintetiku).

Tlieta żjut tal-katina tal-grad tal-ikel ġew ittestjati biex jissimulaw il-prestazzjoni ta' applikazzjonijiet ta' katina f'temperatura għolja bħal ħami, tnixxif, fran tad-dqiq u tat-tortilla. Għal dan il-għan, il-Laboratorju ta' R&Ż tal-Lubrikazzjoni FRTLUBE wettaq testijiet tad-diski u cokers tal-pannelli biex josserva b'mod oġġettiv id-differenzi fil-prestazzjoni ta' kull kampjun. Ir-riżultati sperimentali huma mqassra kif ġej.

3. Riżultati tat-Test tal-Pan

● Il-kampjuni għall-ittestjar tal-prestazzjoni f'temperatura għolja tħejjew f'kontenituri tal-aluminju f'240°C/44 siegħa u 260°C/44 siegħa rispettivament, u fil-ħin speċifikat, ir-riżultati tat-test huma kif ġej:

● Kif jidher mill-Figura, il-kampjun C (Żejt tal-katina POE ta' grad ta' ikel tas-serje FRTLUBE FDH) jegħleb b'mod konsistenti l-kampjun A (żejt minerali abjad ta' grad ta' ikel) u l-kampjun B (żejt PAO ta' grad ta' ikel), iż-żamma ta' frazzjoni likwida sinifikament ogħla u evaporazzjoni u solidi aktar baxxi.

4. Riżultati tat-Test tal-Panel Cooker

● It-testijiet tal-kokkjar tal-pannelli huma informazzjoni dwar l-indafa tal-lubrikant u t-tendenzi tal-formazzjoni tad-depożiti f'temperaturi elevati. Hawn taħt hawn paragun tal-pannelli ttestjati f'400°C.

● F'temperaturi għoljin bħal dawn, il-lubrikanti kollha fformulati jiffurmaw depożiti suwed fit-test tal-kokkjar tal-pannelli. Iż-żjut tal-katina b'temperatura għolja ta' kwalità ogħla jżommu aktar żejt fil-qiegħ, u jipprovdu wkoll protezzjoni aktar stabbli u fit-tul għat-tagħmir b'temperatura għolja.

● Kif jidher mill-figura ta' hawn fuq, m'hemm l-ebda akkumulazzjoni ta' żejt fil-qiegħ tal-pannell tat-test tal-kampjun A (żejt minerali abjad), li huwa sinifikament differenti miż-żewġ gruppi l-oħra, u dan jindika li l-istabbiltà termali u r-reżistenza għall-ossidazzjoni tiegħu huma relattivament dgħajfa. Il-Kampjun C (żejt tal-katina ta' temperatura għolja ta' grad ta' ikel tas-Serje FRTLUBE FDH) għandu stabbiltà termali ideali f'temperatura għolja u huwa ddisinjat apposta għal ktajjen tal-forn f'operazzjonijiet tal-manifattura tal-ikel. Huwa lubrikant ideali ta' grad ta' ikel għal temperatura għolja.

Fil-qosor, l-għażla ta' lubrikant tal-katina ta' grad alimentari biż-żejt bażi t-tajjeb tista' tipprovdi protezzjoni aħjar kontra l-użu mekkaniku, id-degradazzjoni tal-wiċċ u l-għeja, li tirriżulta f'tħaddim bla xkiel tat-tagħmir, prestazzjoni ottimali, spejjeż operattivi mnaqqsa, ħajja itwal tat-tagħmir, kapaċità mtejba tat-tagħbija, inqas ħin ta' waqfien, u inqas manutenzjoni u tiswijiet.

Żjut ibbażati fuq l-ikel ta' kwalità ogħla jipproteġu b'mod effettiv it-tagħmir u jżommuh f'postu meta jiġi applikat, u b'hekk inaqqsu l-ispiża u x-xogħol meħtieġa għal-lubrikazzjoni mill-ġdid kostanti.