Vergelijking van de prestatietest voor kettingolie voor ovens met hoge temperaturen van voedingskwaliteit

1. Experimentele achtergrond

2. Doel van het experiment:

Om de prestaties van 3 verschillende basisoliën voor smeermiddelen op basis van voedingskwaliteit te vergelijken, namelijk: Monster A: paraffinebasisolie voor voedingskwaliteit/Monster B: PAO (100% volledig synthetische polyalfaolefineolie)/Monster C: POE (100% volledig synthetische esterolie).

Drie voedselveilige kettingoliën werden getest om de prestaties van kettingtoepassingen met hoge temperaturen, zoals bakken, drogen, meel- en tortilla-ovens, te simuleren. Hiervoor voerde het FRTLUBE Lubrication R&D Laboratory schijftests en paneelverkooksers uit om de prestatieverschillen tussen de verschillende monsters objectief te observeren. De experimentele resultaten worden als volgt samengevat.

3. Pan-testresultaten

● De monsters voor het testen van de prestaties bij hoge temperaturen werden bereid in aluminium pannen bij respectievelijk 240 °C/44 uur en 260 °C/44 uur. Binnen de opgegeven tijd zijn de testresultaten als volgt:

● Zoals te zien is in de figuur, is monster C (FRTLUBE FDH-serie POE-kettingolie van voedingskwaliteit) presteert consequent beter dan monster A (witte minerale olie van voedingskwaliteit) en monster B (PAO-olie van voedingskwaliteit), waardoor een aanzienlijk hogere vloeistoffractie en een lagere verdamping en vaste stoffen worden gehandhaafd.

4. Resultaten van de paneelkooktoesteltest

● Paneelcokingtests geven informatie over de reinheid van smeermiddelen en de neiging tot afzetting bij hoge temperaturen. Hieronder vindt u een vergelijking van panelen die getest zijn bij 400 °C.

● Bij zulke hoge temperaturen vormen alle geformuleerde smeermiddelen zwarte afzettingen tijdens de paneelverkolingstest. De hoogwaardigere, hittebestendige kettingoliën houden meer olie op de bodem vast en bieden bovendien een stabielere en langdurigere bescherming voor apparatuur met hoge temperaturen.

● Zoals te zien is in de bovenstaande afbeelding, is er geen olieophoping aan de onderkant van het testpaneel van monster A (witte minerale olie). Dit verschilt aanzienlijk van de andere twee groepen, wat aangeeft dat de thermische stabiliteit en oxidatiebestendigheid relatief zwak zijn. Monster C (FRTLUBE FDH-serie food grade high-temperature kettingolie) heeft een ideale thermische stabiliteit bij hoge temperaturen en is speciaal ontworpen voor ovenkettingen in de voedselverwerkende industrie. Het is een ideaal food grade high-temperature smeermiddel.

Kortom, als u kiest voor een kettingsmeermiddel dat geschikt is voor de voedingsindustrie met de juiste basisolie, kunt u een betere bescherming bieden tegen mechanische slijtage, oppervlaktedegradatie en vermoeidheid. Dit resulteert in een soepele werking van de apparatuur, optimale prestaties, lagere bedrijfskosten, een langere levensduur van de apparatuur, een beter draagvermogen, minder uitvaltijd en minder onderhoud en reparaties.

Hoogwaardige oliën op basis van levensmiddelenkwaliteit bieden een effectieve bescherming van apparatuur en houden deze op zijn plaats na het aanbrengen. Hierdoor dalen de kosten en de arbeid die nodig zijn voor voortdurende nasmering.