Primerjava učinkovitosti preizkusa delovanja olja za verige živilske kakovosti pri visokih temperaturah v pečicah

1. Eksperimentalno ozadje

2. Namen poskusa:

Primerjava učinkovitosti treh različnih maziv na osnovi baznega olja živilske kakovosti, in sicer: vzorec A: parafinsko bazno olje živilske kakovosti/vzorec B: PAO (100 % popolnoma sintetično polialfaolefinsko olje)/vzorec C: POE (100 % popolnoma sintetično estrsko olje).

Tri olja za verige živilske kakovosti so bili testirani za simulacijo delovanja visokotemperaturnih verižnih aplikacij, kot so peka, sušenje, pečice za moko in tortilje. V ta namen je laboratorij za raziskave in razvoj maziv FRTLUBE izvedel teste na diskih in panelnih koksarnah, da bi objektivno opazoval razlike v delovanju posameznih vzorcev. Eksperimentalni rezultati so povzeti v nadaljevanju.

3. Rezultati testa s ponvo

● Vzorci za testiranje delovanja pri visokih temperaturah so bili pripravljeni v aluminijastih posodah pri 240 °C/44 ur oziroma 260 °C/44 ur, rezultati testov pa so bili v določenem času naslednji:

● Kot je razvidno iz slike, vzorec C (FRTLUBE FDH serija verižnega olja POE živilske kakovosti) dosledno prekaša vzorec A (belo mineralno olje živilske kakovosti) in vzorec B (PAO olje živilske kakovosti), pri čemer se ohranja bistveno višji tekoči delež ter manjše izhlapevanje in vsebnost trdnih snovi.

4. Rezultati preizkusa panelnega štedilnika

● Preskusi koksiranja plošč so informacije o čistoči maziva in nagnjenosti k nastajanju usedlin pri povišanih temperaturah. Spodaj je primerjava plošč, testiranih pri 400 °C.

● Pri tako visokih temperaturah bodo vsa formulirana maziva v testu koksiranja plošče tvorila črne usedline. Visokokakovostnejša visokotemperaturna verižna olja bodo zadržala več olja na dnu in zagotovila stabilnejšo in dolgotrajnejšo zaščito za visokotemperaturno opremo.

● Kot je razvidno iz zgornje slike, na dnu preskusne plošče vzorca A (belo mineralno olje) ni nabiranja olja, kar se bistveno razlikuje od drugih dveh skupin, kar kaže na relativno šibko toplotno stabilnost in odpornost proti oksidaciji. Vzorec C (olje za verige živilske kakovosti za visoke temperature FRTLUBE FDH serije) ima idealno toplotno stabilnost pri visokih temperaturah in je posebej zasnovano za verige pečic v živilskopredelovalnih obratih. Je idealno mazivo za visoke temperature živilske kakovosti.

Skratka, izbira maziva za verige živilske kakovosti s pravim baznim oljem lahko zagotovi boljšo zaščito pred mehansko obrabo, degradacijo površine in utrujenostjo, kar ima za posledico nemoteno delovanje opreme, optimalno zmogljivost, nižje obratovalne stroške, daljšo življenjsko dobo opreme, izboljšano nosilnost, manj izpadov ter manj vzdrževanja in popravil.

Visokokakovostna olja na osnovi živil učinkovito ščitijo opremo in jo ohranjajo na mestu med nanosom, kar zmanjšuje stroške in delo, potrebno za nenehno mazanje.