Estudo de caso:soluções de lubrificantes de grau alimentício para linhas de produção de panificação em alta temperatura

Fundo

Linhas de produção de panificação de alta temperatura são amplamente utilizadas na indústria de processamento de alimentos, especialmente para produtos como pães, biscoitos, doces e salgadinhos. A panificação é uma área de processamento de alimentos que exige temperaturas relativamente altas e exige uma linha de produção rigorosa, pois o processo e as condições de produção também são relativamente complexos e exigentes.

Os requisitos especiais típicos comuns neste setor são os seguintes:

1. Ambiente de alta temperatura:

Zonas do forno: As temperaturas de cozimento geralmente variam de 150 °C a 300 °C, exigindo materiais resistentes ao calor para correias, correntes e bandejas.

2. Design higiênico e seguro para alimentos

Lubrificantes de grau alimentício: óleos/graxas de grau H1 (aprovados pela NSF/FDA) para correntes, rolamentos e engrenagens para evitar contaminação.

Migração mínima de lubrificante: rolamentos selados e sistemas de lubrificação sem gotejamento para evitar vazamento de óleo.

3. Produção automatizada e contínua:

Sistemas de transporte: malha de arame contínua ou correias de aço para cozimento uniforme e transferência do produto.

Controle de precisão: controladores lógicos programáveis ​​(CLPs) para ajustes de temperatura, umidade e velocidade.

Eficiência energética: Sistemas de recuperação de calor (por exemplo, reciclagem de ar de exaustão) para reduzir o consumo de energia.

4. Durabilidade e baixa manutenção

Lubrificante especial FRTLUBE para linhas de produção de panificação em alta temperatura

Os produtos da série de lubrificantes de grau alimentício FRTLUBE são projetados para lidar com as rigorosas demandas do processamento industrial de alimentos para panificação.

É um óleo 1100% sintético de alto desempenho, em conformidade com a norma 21 CFR 178.3570 como lubrificantes H1 para contato incidental com alimentos. O óleo de corrente para alta temperatura FDH220 foi especialmente desenvolvido para aplicações como panificação, culinária ou onde quer que seja necessário um lubrificante com desempenho excepcional em altas temperaturas e certificação NSF H1.

O lubrificante para correntes FDM100 NSF H1 Proofer (óleo para correntes de grau alimentício Chain Guard) é um óleo para correntes de grau alimentício de alto desempenho, especialmente formulado para desempenho ideal em correntes de fermentação de padarias e outros equipamentos de processamento de alimentos em ambientes úmidos ou molhados, onde produtos convencionais podem falhar.

O lubrificante de grau alimentício FDM 100 apresenta excelente resistência ao desgaste do metal e não emulsifica com água, proporcionando excelente proteção contra ferrugem em ambientes úmidos e não úmidos. Lubrificante feito sob medida para fermentação de panificação.

A graxa para rolamentos PTFE de grau alimentício FG100 é uma graxa PTFE de grau alimentício limpa e não tóxica, baseada em perfluoropoliéter (PFPE) de grau alimentício e com espessante PTFE.

A graxa FG100 NSF PFPE é um lubrificante especialmente formulado e projetado para fornos de túnel de alta temperatura. Ela pode suportar rolamentos com temperaturas extremamente altas e sua operação em altas temperaturas de até 280℃+.

Os óleos para caixas de engrenagens de grau alimentício da série FD são óleos para engrenagens industriais totalmente sintéticos de grau alimentício, compostos por uma mistura de óleos sintéticos e aditivos de alto desempenho selecionados, escolhidos por sua capacidade de atender aos rigorosos requisitos da indústria alimentícia. São amplamente utilizados em caixas de engrenagens fechadas utilizadas na indústria alimentícia.

A FRTLUBE também oferece agentes de liberação de alto desempenho de grau alimentício para panificação e outras aplicações de processamento de alimentos, incluindo óleo branco de grau alimentício série FDM e agentes de liberação de óleo de silicone de grau alimentício série FS, que são agentes de liberação eficazes e seguros, projetados para aplicações alimentícias e cosméticas. Ele tem propriedades superiores de liberação, antiaderência e lubrificação para aplicações de fabricação de alimentos e cosméticos.

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