Тэматычнае даследаванне:Харчовыя змазкі для вытворчых ліній выпечкі пры высокай тэмпературы

Перадгісторыя

Высокатэмпературныя вытворчыя лініі для выпечкі шырока выкарыстоўваюцца ў харчовай прамысловасці, асабліва для такіх прадуктаў, як хлеб, печыва, выпечка і закускі. Выпечка - гэта адносна высокатэмпературная галіна харчовай прамысловасці і мае высокія патрабаванні да вытворчай лініі, паколькі вытворчы працэс і ўмовы вытворчасці таксама адносна складаныя і патрабавальныя.

Агульныя тыповыя спецыяльныя патрабаванні ў гэтай галіне наступныя:

1. Высокатэмпературнае асяроддзе:

Зоны печы: тэмпература выпечкі звычайна вагаецца ад 150°C да 300°C, што патрабуе тэрмаўстойлівых матэрыялаў для рамянёў, ланцугоў і паддонаў.

2. Гігіенічны і бяспечны для харчовых прадуктаў дызайн

Харчовыя змазкі: алеі/змазкі класа H1 (зацверджаныя NSF/FDA) для ланцугоў, падшыпнікаў і шасцярняў, каб пазбегнуць забруджвання.

Мінімальная міграцыя змазкі: герметычныя падшыпнікі і сістэмы змазкі без працёкаў прадухіляюць уцечку алею.

3. Аўтаматызаваная і бесперапынная вытворчасць:

Канвеерныя сістэмы: бесперапынная дроцяная сетка або сталёвыя стужкі для раўнамернай выпечкі і перадачы прадукту.

Дакладнае кіраванне: Праграмуемыя лагічныя кантролеры (ПЛК) для рэгулявання тэмпературы, вільготнасці і хуткасці.

Энергаэфектыўнасць: сістэмы рэкуперацыі цяпла (напрыклад, рэцыркуляцыя адпрацаванага паветра) для зніжэння спажывання энергіі.

4. Даўгавечнасць і нізкія эксплуатацыйныя выдаткі

Спецыяльная змазка FRTLUBE для вытворчых ліній для выпечкі пры высокай тэмпературы

Харчовыя змазкі серыі FRTLUBE прызначаны для выканання строгіх патрабаванняў харчовай прамысловасці ў хлебапякарні.

Гэта 1100% высокапрадукцыйны сінтэтычны алей, які адпавядае стандарту 21 CFR 178.3570 як змазка H1 для выпадковых кантактаў з харчовымі прадуктамі. Высокатэмпературны алей для ланцугоў FDH220 спецыяльна распрацаваны для такіх ужыванняў, як выпечка, кулінарыя або ў тых выпадках, калі патрабуецца змазка з выключнай высокатэмпературнай уласцівасцю і сертыфікацыяй NSF H1.

Змазка для ланцугоў расстойкі FDM100 NSF H1 (алей для расстойкі ланцугоў харчовага класа Chain Guard) — гэта высокапрадукцыйная змазка харчовага класа, спецыяльна распрацаваная для аптымальнай працы ланцугоў расстойкі хлебапякарных шаф і іншага абсталявання для харчовай прамысловасці ў вільготных або вільготных умовах, дзе звычайныя вырабы могуць выйсці з ладу.

Харчовая змазка FDM 100 мае выдатную зносаўстойлівасць металу і не эмульгуецца з вадой, забяспечваючы выдатную абарону ад іржы ў вільготным і невільготным асяроддзі. Змазка, спецыяльна распрацаваная для пякарскіх расстойных шаф.

Харчовая змазка для падшыпнікаў з PTFE FG100 - гэта чыстая, нетаксічная харчовая змазка з PTFE, вырабленая на аснове перфторполіэфіру (PFPE) харчовага класа з загушчальнікам PTFE.

Змазка FG100 NSF PFPE - гэта спецыяльна распрацаваная змазка, прызначаная для высокатэмпературных тунэльных печаў. Яна можа вытрымліваць надзвычай высокія тэмпературы падшыпнікаў і працаваць пры тэмпературах да 280℃+.

Харчовыя трансмісійныя алеі серыі FD — гэта цалкам сінтэтычныя прамысловыя трансмісійныя алеі харчовага класа, якія ўяўляюць сабой сумесь сінтэтычных алеяў і адборных высокапрадукцыйных прысадак, адабраных за іх здольнасць адпавядаць строгім патрабаванням харчовай прамысловасці. Яны шырока выкарыстоўваюцца для закрытых рэдуктараў, якія выкарыстоўваюцца ў харчовай прамысловасці.

FRTLUBE таксама прапануе высокаэфектыўныя раздзяляльныя агенты харчовага класа для выпечкі і іншых харчовых працэсаў, у тым ліку харчовы белы алей серыі FDM і харчовы сіліконавы алей серыі FS. Гэта эфектыўныя і бяспечныя раздзяляльныя агенты, прызначаныя для харчовай і касметычнай прамысловасці. Яны валодаюць выдатнымі ўласцівасцямі раздзяляльнага дзеяння, антыпрыгарнымі ўласцівасцямі і змазвальнымі ўласцівасцямі для харчовай і касметычнай вытворчасці.

FRTLUBE Вырашыце свае праблемы